Los impuestos saludables
Tomado de EL TIEMPO Cuando lo que se consume hace daño, tiene sentido imponer gravámenes para desalentar el consumo. El precio siempre es un elemento de juicio en las decisiones de consumo. Incluso cuando se trata de productos de primera necesidad. Por lo mismo, los impuestos a cierto tipo de consumos son una herramienta para […]
El efecto de los alimentos ultraprocesados en la salud mental
Tomado de The New York Times Comer alimentos empacados como cereales y comidas congeladas se ha asociado con la ansiedad, la depresión y el deterioro cognitivo. Los científicos todavía buscan descifrar la razón. Aproximadamente el 60 por ciento de las calorías en la dieta promedio estadounidense proviene de alimentos altamente procesados. Desde hace décadas sabemos que ingerir […]
Ultraprocesados: no lo llamemos comida porque no lo es
Columna de Julia Diéz- El País No son alimentos, sino preparaciones industriales comestibles y su consumo habitual tiene consecuencias negativas sobre la salud en el nivel físico y mental. Los ultraprocesados están por todas partes. Durante las últimas décadas, su disponibilidad y asequibilidad ha aumentado de manera explosiva e intencionada, primero en países de altos ingresos, y […]
Ley de etiquetado frontal: ¿Qué tener en cuenta de cada octógono?
Susana Socolovsky, doctora en Ciencias Químicas, habló de la aplicación de los octógonos en los alimentos. En tanto, la ley de etiquetado frontal ofrece de manera simple información que, de otra manera, una persona tendría que buscar e interpretar. En la actualidad, solo tres de cada 10 individuos leen la información nutricional de los alimentos y bebidas que consumen. Y, […]
Etiquetado frontal de alimentos: por qué los productos light llevan sellos y otras dudas frecuentes
Con la aparición de los octogonos negros al frente de los envases de alimentos y bebidas comenzaron a surgir en redes sociales dudas sobre cómo interpretarlos y qué alimentos preferir, y hasta circularon diferentes desinformaciones.
Mala alimentación: cuál es el alcance de la Ley de Etiquetado Frontal en las escuelas, según los expertos
Un relevamiento realizado por la FIC y FAGRAN estimó que, a finales de 2022, el 96,29% de los productos en los kioscos escolares eran ultraprocesados. A mediados de febrero comenzó a regir la norma y los octógonos surgieron en los envases. ¿Ya se perciben cambios en las elecciones de los chicos?
Firmas ciudadanas avalan solicitud de organizaciones defensoras de derechos humanos para que el gobierno impulse tratado vinculante.
“7.975 firmas son razones para que el gobierno impulse el proceso hacia la materialización del Tratado Vinculante”, afirmó Yessika Hoyos Morales, abogada del Cajar y vocera de la campaña Dulce Veneno.
Comic: las vacaciones de Arístides
El Comic Las vacaciones de Arístides fue inspirado en la investigación “Conflictos por el agua causados por la industria de bebidas y productos comestibles ultraprocesados: Estudio de caso de la empresa Postobón”. Descarga aquí: Comic Las vacaciones de Arístides
Regular a las grandes corporaciones: organizaciones sociales y ambientales piden al gobierno Petro impulsar el Tratado Vinculante ante la ONU
Bajo el nombre: “ ¡Suficiente! Frenemos la impunidad corporativa” se solicitará al gobierno que impulse el tratado vinculante sobre empresas transnacionales y derechos humanos de Naciones Unidas que busca regular el comportamiento corporativo que causa daños e impide el buen vivir de las comunidades.
Magistrado con diabetes se declaró impedido en demanda sobre bebidas azucaradas
La reforma tributaria aprobada en el Congreso dejó en firme que las bebidas azucaradas tengan un impuesto que va aumentando según la cantidad de azúcar que tengan incluida.