México: un país con sed, donde sobra el agua para la industria de las bebidas chatarra
En México, 133 mil millones de litros de agua son utilizados por la industria de comida ultraprocesada que además de provocar enfermedades crónicas ocasiona un grave daño al medio ambiente
Más frutas y verduras como propósito de año nuevo para mejorar el sistema inmunitario
Los alimentos de origen vegetal son buena fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales, además de sustancias fitoquímicas beneficiosas. Por ello, se recomienda su consumo diario para prevenir el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad, así como para contrarrestar las carencias de micronutrientes.
Los colombianos preguntan: ¿quién se atrevería a patentar la panela?
Los fabricantes del endulzante tradicional favorito de América Latina dicen que un ingeniero azucarero quiere tener el control exclusivo de ese producto centenario.
#EnColombia Niños sobreexpuestos en TV a la comida chatarra
Un estudio analizó los contenidos de la publicidad televisiva emitida en un año en el país y se descubrió que casi el 90 % era de productos poco saludables para los menores de edad.
Coca-Cola abandona a su hijo ILSI a su suerte
La Corporación anuncia la salida de la organización que fundó en 1978 involucrada en acusaciones de manipulación de evidencias científicas para favorecer a sus financiadores.
Mortalidad y adicción por consumo de productos ultraprocesados
El Poder del Consumidor en la publicó en la revista “La Mirada de la Academia”, de la Universidad Iberoamericana el artículo “Productos ultraprocesados”,
Consumo de productos ultraprocesados relacionado con aumento de mortalidad y adicción, revela compilación de estudios científicos
Hallazgos científicos y evidencia sobre la asociación entre el consumo de los productos ultraprocesados con el aumento de mortalidad y adicción que genera este tipo de productos.
¿Qué son los ultraprocesados y por qué debes desterrarlos de tu dieta?
Primar los alimentos frescos (verduras, frutas, hortalizas…) garantiza una alta sensación de saciedad y un aporte adecuado de nutrientes
¿Colombia necesita un impuesto a las bebidas azucaradas?
Los resultados para el país en el Día Mundial de la Diabetes refuerzan la necesidad de mejorar los cuidados relacionados con la ingesta de azúcar.
El yogur, esa cosa capaz de extinguirlo todo
Nutrientes agregados, donaciones de millones de productos, expansión de los negocios con el Estado: la industria láctea se rearmó en la pandemia vistiendo sus negocios de acción social, mientras esconde cómo sus métodos productivos destruyen territorios y arman el escenario para que se produzcan nuevas pandemias.