¿En qué países se gravan las bebidas azucaradas?
Hace seis años la Organización Mundial de la Salud (OMS) le declaró la guerra al azúcar. En concreto, en 2015 la OMS alertó sobre la ingesta abusiva de azúcares libres —aquellos que se añaden a los alimentos por el fabricante, el cocinero o el consumidor y los naturalmente presentes en la miel, los jarabes o los zumos— por dar lugar a dietas malsanas, aumento de peso y, en última instancias, enfermedades no transmisibles.
Dieta equilibrada
Aprender a comer sano y equilibrado es esencial para tener una vida feliz y prolongada sin enfermedades incapacitantes.
Obesidad y diabetes, una pareja explosiva
La diabetes es una enfermedad que se presenta cuando el nivel de glucosa, popularmente conocido como azúcar en la sangre, es demasiado alto.
El pan de los bocadillos Subway no es pan, según la justicia irlandesa
El Tribunal Supremo de Irlanda falla que las barras con que se hacen los sándwiches de la cadena de comida rápida contienen tanto azúcar que no pueden definirse como pan.
#ENBRASIL Que la industria nos guie
En Brasil, desde el año 2014, la industria de comida chatarra intenta revocar el documento del gobierno que recomienda evitar alimentos ultraprocesados. Ahora se suma el propio gobierno, que otra vez pelea contra la ciencia al afirmar que una dieta a base de alimentos frescos es ‘peligrosa’.
Los ingeniosos azucareros: ¿una patente que caña?
Un integrante de la junta directiva de Riopaila Castilla S.A. quiere patentar un método similar al que usan unas 350.000 familias para producir panela. Opositores temen que esto le permita a los azucareros incursionar en la industria panelera a gran escala, a pesar de que la ley se los prohíbe. Detrás de esto habría estrategias “peligrosas” en una puja que calienta motores y que podría reconfigurar el billonario negocio de la caña de azúcar.
Tres de cada 100 colombianos tienen diabetes
–Los reportes de la Cuenta de Alto Costo indican que 3 de cada 100 colombianos tiene diabetes mellitus. Sin embargo, se estima que el número real es mucho más elevado y una de cada 10 personas en Colombia sufre de esta enfermedad y esto se debe a que casi la mitad de los individuos con esta patología no saben que están enfermos.
El consumo de bebidas azucaradas cayó en Chile tras adopción de Ley de Etiquetado
Con la Ley de Etiquetado y Publicidad de Alimentos de 2016, que requiere que los alimentos poco saludables tengan una advertencia en sus etiquetas, Chile ha visto disminuidas las ventas de bebidas endulzadas en casi el 25%.
Las ‘trampas’ que esconden las etiquetas de los alimentos que consumes
Aprender a leer la información nutricional impresa en los empaques es la única manera de identificar la basura que disfrazan de comida.
Azúcar en niños, tan letal como el veneno
El consumo en los infantes no debería sobrepasar el 10% de la ingesta calórica total del día en una dieta de 1.750 calorías.